vinhajante

A bela e o mosto

Um dos acontecimentos etnográficos com alguma tradição nalgumas regiões do país é a eleição da Rainha das Vindimas. Esta iniciativa é esperada pelas populações com grande entusiasmo, principalmente nas localidades com forte pendor vitivinícola.   O objetivo é aproximar as jovens, da cultura do vinho, mas também de toda a ruralidade subjacente à produção vitivinícola. Na sequência a Associação de Municípios Portugueses do Vinho, vai já na 5ª edição do Concurso Nacional, que selecciona a jovem embaixadora do vinho durante…

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Vestir a Camisola

Vestir a camisola

Vestir a camisola é uma daquelas expressões que está muito na moda nos dias que correm, seja por desmotivação ou simplesmente por frustração, começam-me a faltar camisolas para vestir e hoje decidi vestir esta. Os raios de sol rompiam pelos cabeços da Avanteira, é o primeiro dia de Outono. Já apanhamos chuva, frio e nevoeiro, o sol melancólico ainda nos veio dar um abraço de despedida. Hoje é o dia de colher o resultado de um ano de cuidado com…

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Slow food

Esta é a tradução à letra do movimento Slow Food criado em 1989, em antítese ao Fast Food, este movimento pretende contrariar o estilo de vida stressado do nosso quotidiano, o desinteresse das pessoas naquilo que comem e como é produzido e recuperar as tradições alimentares locais. Presente em 150 países, com 100.000 membros e 1300 convivia (capitulos locais) e uma rede mundial de 2000 comunidades de alimento que praticam uma produção de alimentos em pequena escala e de forma sustentada.…

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Os sabores à conquista do Brasil

Dom Pedro Álvares Cabral descobriu o Brasil há cerca de 500 anos atrás, 512 para ser mais preciso. Esta terra estranha que se pensava ser as Indias, trouxe imensas riquezas e abriu novas oportunidades para este cantinho deste lado do Atlântico. O Brasil das férias, do calor e do samba, já lá vai. Hoje é uma das economias emergentes e o país onde se fala mais Português (com sotaque) do mundo. É dos mais apelativos destinos de negócios, estando inclusive…

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Lisboa solidária à mesa

  A Lisboa Restaurant Week by Sabor do Ano vai regressar à cidade de Lisboa pelo 8º ano consecutivo, de 20 a 30 de Setembro. De acordo com a organização do evento “a inicitiva tem por objectivo promover o melhor da gastronomia nacional a um preço acessível e com uma vertente solidária”. São mais de 60 os restaurantes que se juntarão à Lisboa Restaurant Week, cujos chefes irão preparar um menu exclusivo, com entrada, prato principal e sobremesa, com o…

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