vindimas

Não fazemos milagres há 40 anos

Dia 18 de Setembro, 7h30 e já estávamos na velhinha vinha da família, situada nos Cabeceiros, freguesia de Freixianda em Ourém. Foi há 40 anos que o meu avô José Maria iniciou a produção de vinho, desde sempre consumido pela família. Já foram, eram 3 vinhas, hoje é apenas esta e acima de tudo é um encontro familiar. Quando nos reunimos somos quase todos enólogos de banco, e a conclusão dos tais ainda sentados à mesa, é sempre a mesma.…

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Vindimas no Tejo

Setembro é um mês de celebração nas vinhas. Por todo o país, são colhidos os bagos de uva que mais tarde resultarão no tão apreciado néctar. Os métodos manuais e rudimentares de produção e colheita foram substituídos por processos tecnológicos e mecanizados, que permitem vinhos de qualidade superior através da celeridade e controlo da fase de produção ao engrarrafamento. Aproveitando a iniciativa “Adegas de Portas Abertas” da CVR Tejo, no dia 10 de Setembro, visitamos duas adegas históricas, que também…

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